Menge: 6 Personen
Zutaten für Rezept Sugo Di Bosco (Zu Nudeln):
2 El.
Olivenoel
2 El.
Sonnenblumenoel
200 g
Rindfleisch
200 g
Kalbfleisch
100 g
Schweinefleisch
1
Zwiebeln
250 g
Steinpilze
250 g
Tomaten
Petersilie
Salz und Pfeffer
Nudeln
Ulli Fetzer Kochgeschichten - Ein italienischer Berggasth
Oel erhitzen, das in kleine Stuecke geschnittene Fleisch anbraten. Die
kleingehackte Zwiebel, Steinpilze und Tomaten zufuegen, wuerzen. Ohne
Deckel ca. eine Stunde köcheln lassen. Bei Bedarf Fluessigkeit
nachgiessen. Abschmecken, die gehackte Petersilie vor dem Servieren
dazugeben.
Und fertig ist das Kochrezept
"Sugo Di Bosco (Zu Nudeln)". Viel Spaß beim Kochen und Backen.
Dieses kostenlose Kochrezept / Rezept
"Sugo Di Bosco (Zu Nudeln)" aus der Rubrik
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Wissenswerter Tipp des Monats: Was ist eigentlich 'KOCHEN'?
Das Wort
Kochen stammt aus dem lateinischen 'coquere'. Davon wurde das heutige Wort „kochen, sieden, reifen“ entlehnt. Kochen ist im weiteren Sinne das Erhitzen einer Flüssigkeit bis zu ihrem Siedepunkt. Außerdem im Weiteren das Garen und Zubereiten von Lebensmitteln allgemein, unabhängig von der Zubereitungsart wie zum Beispiel das Braten oder Backen.
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