Menge: 4
Zutaten für Rezept Sauerkraut mit Ananas:
- 1 Zwiebel
- 100 g Speck; durchwachsen
- 1 Lorbeerblatt
- 1 Dos. Sauerkraut
- 1 Pikkolo
- 1 Dos. Ananas; mit Saft
- 4 El. Honig
Cayennepfeffer
Zwiebel und Speck in Wuerfel schneiden und in wenig Fett weichdämpfen. Das
Sauerkraut trocken ausdruecken, mit Pikkolo, Ananas plus Saft und Honig zu
den Speckzwiebeln geben.
1/4 Stunden fest geschlossen kochen lassen, dann mit Cayennepfeffer wuerzen
und bei offenem Deckel herabkochen.
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