Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten für Rezept Moehren in Senfsahne:
- 750 g Moehren
- 125 g sueße Sahne
- 100 ml Milch
Salz- 2 Eigelb
- 3 Tl. Dijonsenf
Basilikum Salz Pfeffer
Möhren in Stifte schneiden.
Sahne mit Milch verruehren und mit Salz wuerzen. Möhren hineingehen,
ankochen und 8 bis 10 Minuten fortkochen. Möhren herausnehmen.
Eigelb und Senf mit etwas Sahnemilch verquirlen. Restliche
Sahnemilch aufkochen, mit Eigelb legieren.
Möhren in die Soße geben, zerkleinerte Basilikumblättchen
hinzufuegen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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