Menge: 4
Zutaten für Rezept Kartoffelkrusteln:
- 1000 g Kartoffeln
- 2 Eier
- 2 El. Mehl
Salz Pfeffer Muskat Oel
Kartoffeln waschen und halb gar kochen. Abgiessen und im kalten
Wasser auskuehlen lassen. Die Kartoffeln pellen, grob raspeln und
mit Eiern und Mehl vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat wuerzen.
Löffelweise in heissem Oel knusprig braten.
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