Zutaten für Rezept Karamelisierter Kohl:
- 4 El. Zucker
- 1 Tas. Weißwein
- 1 El. Butter
Salz etwas Ingwer- 500 g Weißkohl
Den Zucker in einer Pfanne zum Schmelzen bringen. Einen Schuß Weißwein
dazugeben und verdampfen lassen. Die Butter und Gewuerze und schließlich
den in sehr feine Streifen geschnittenen Weißkohl dazugeben. Das Ganze
anduensten lassen und eine Tasse Weißwein aufgießen und etwa 30 Minuten
schmoren lassen.
MMMMM------------------------Zubereitung------------------------------
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