Menge: 4
Zutaten für Rezept Bulgarische Joghurtsuppe:
100 g
Walnusskerne
4 gross.
Knoblauchzehen
1
Bd. Petersilie
1
Bd. Dill
1 gross.
Gurke
2 El.
Olivenoel
Salz
4
Becher Joghurt
2
Tas. Eisgekuehltes Wasser
Die Walnusskerne fein hacken. Die Knoblauchzehen schälen und sehr fein
hacken. Die Petersilie und den Dill waschen, trockentupfen, von groben
Stengeln befreien und feinhacken.
Die Gurke schälen, der Länge nach halbieren und die Kerne mit einem
spitzen Löffel herausschaben. Das Fruchtfleisch grob raspeln.
Alle vorbereiteten Zutaten in einer Schuessel mit dem Olivenöl und Salz
nach Geschmack vermengen und zugedeckt im Kuehlschrank eine Stunde ruhen
lassen.
Vor dem Servieren gut mit dem Joghurt und dem Wasser verruehren.
Und fertig ist das Kochrezept
"Bulgarische Joghurtsuppe". Viel Spaß beim Kochen und Backen.
Dieses kostenlose Kochrezept / Rezept
"Bulgarische Joghurtsuppe" aus der Rubrik
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Wissenswerter Tipp des Monats: Was ist eigentlich 'KOCHEN'?
Das Wort
Kochen stammt aus dem lateinischen 'coquere'. Davon wurde das heutige Wort „kochen, sieden, reifen“ entlehnt. Kochen ist im weiteren Sinne das Erhitzen einer Flüssigkeit bis zu ihrem Siedepunkt. Außerdem im Weiteren das Garen und Zubereiten von Lebensmitteln allgemein, unabhängig von der Zubereitungsart wie zum Beispiel das Braten oder Backen.
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