Menge: 1 torte
Zutaten für Rezept Nusstorte mit Sahnefuellung:
- 200 g Zucker
- 6 Eigelb
- 125 g Gemahlene Nuesse
- 125 g Mehl
- 1 Glas Backpulver
- 6 Eiweiss
Etwas Butter- 1 l Schlagsahne
- 2 Glas Sahnesteif
Etwas Zucker- 50 g Gemahlene Nuesse
Einige ganze Nuesse unbekannt erfasst: v. Renate Schnapka am 09.01.97
Einen Biskuitteig ohne Wasser herstellen. Den Boden einer Springform (26cm
Durchmesser) einfetten, mit Pergamentpapier auslegen und den Teig
hineinfuellen. Im, auf 190?C, vorgeheizten Backofen auf unterer Schiene
abbacken. Den Kuchen stuerzen und das Papier abziehen. Wenn der ganz
abgekuehlt ist, zweimal durchschneiden. Die gemahlenen Nuesse mit der mit
Sahnesteif fest geschlagenen Sahne vermischen und die Torte damit fuellen.
Auch von aussen mit Sahne bestreichen und mit Nuessen bestreuen. Obenauf die
ganzen Nuesse auf einem Sahnetupfer als Verzierung.
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