Menge: 1 Rezept
Zutaten für Rezept Haselnuss-Sables:
- 200 g Mehl
- 125 g Butter
- 70 g Staubzucker
- 1 Ei
- 80 g Haselnuesse; gerieben
Rene Gagnaux
Mehl und kalte Butter fein reiben. Staubzucker und Ei schaumig
ruehren. Die geriebene Haselnuuesse mit dem Mehl-Butter-Griess
vermischen, Eimischung zugeben, alles miteinander vermengen.
Ausrollen (2 cm Durchmesser) und kuehl stellen. In 1 cm dicke Scheiben
schneiden und im Abstand von 2 Zentimetern auf ein Backblech
verteilen. Bei 200 oC ausbacken.
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