Rezept: Tomaten-Champignon-Omelett
Menge: 2 Portionen
Zutaten für Rezept Tomaten-Champignon-Omelett:
- 3 Tomaten
- 1 Schale Champignons
- 4 Eier
Salz, Pfeffer
Zubereitung: Die geviertelten Tomaten und die geputzten, geschnittenen
Champignons wuerzen und in Olivenöl anbraten. Vier Eier leicht salzen und
in Olivenöl zu einem Omelett backen. Alles auf einem flachen Teller
anrichten und mit einem Basilikumblatt garnieren.