Rezept: Schneckensuppe

Menge: 2



Zutaten für Rezept Schneckensuppe:



Gemuese in einer Kasserolle in Butter glasig anschwenken, leicht mit

Mehl bestäuben und mit der Kraftbruehe unter guten Ruehren auffuellen.



Die Trueffel ganz fein wiegen, die eingeweichten Steinpilze in einem

Mixer passieren.



Trueffel, Steinpilzmasse, Schnecken und die Sahne in die Suppe geben

und aufkochen.



Mit Salz und Pfeffer abschmecken.



* Source: Leichte Kueche Rhein