Rezept: Saechsische Kartoffelsuppe

Menge: 4



Zutaten für Rezept Saechsische Kartoffelsuppe:



Die gekochten Kartoffeln stampfen. Die fein gewuerfelte Zwiebel, den

geraspelten Sellerie, Kuemmel hinzugeben und mit kochendem Wasser

auffuellen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nochmals aufkochen.



Den gewuerfelten Speck anbraten, auf die Suppe geben und mit gehacktem

Selleriekraut und Petersilie bestreuen.



In der Suppe können noch Wuerstchen warmgemacht werden. Es können auch

angebratene Jagdwurstwuerfel in die Suppe gegeben werden.