Rezept: Mexikanische Pfeffersuppe
Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten für Rezept Mexikanische Pfeffersuppe:
- 150 g Schweinenacken
- 150 g Rindfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 El. Oel
- 2 gruene Paprikaschoten
- 3 El. Tomatenmark
- 1 l Bruehe
- 1 Dos. Maiskoerner (Abtropfgewicht etwa 270 g)
Salz Knoblauchpulver Cayennepfeffer
Fleisch und Zwiebel in Wuerfel schneiden. Oel erhitzen, Fleisch darin
anbraten. Zwiebel dazugeben und anduensten. Paprikaschoten in Streifen
schneiden, mit Tomatenmark und Bruehe zum Fleisch geben.
Suppe aufkochen und 50 bis 60 Minuten fortkochen. Abgetropften Mais
hinzufuegen und erwärmen. Suppe mit den Gewuerzen kräftig abschmecken.
Beilage: Weißbrot.