Rezept: Landhaus-Suppe
Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten für Rezept Landhaus-Suppe:
- 300 g frischer Spinat
- 1 l Milch
- 1 l Fleischbruehe (instant)
- 200 g Salami-Schmelzkaese
- 1 Bd. Kerbel
- 1 B. Crème fraîche (150 g)
ger. Muskatnuß Salz Pfeffer
Spinat verlesen, waschen, abtropfen lassen, kleinhacken. Milch und
Fleischbruehe zum Kochen bringen, Kochstelle ausschalten.
Salami-Schmelzkäse dazugeben, unter ständigem Ruehren schmelzen.
Spinat hinzufuegen, einmal aufkochen lassen. Feingehackten Kerbel in
die Suppe geben, Crème fraîche unterruehren, mit Muskat, Salz und
Pfeffer wuerzig abschmecken. Dazu schmeckt Toastbrot mit
Knoblauchbutter.