Rezept: Kraeftig-wuerzige Rahmsuppe mit suessem Einschlag
Menge: 1 keine Angabe vorh.
Zutaten für Rezept Kraeftig-wuerzige Rahmsuppe mit suessem Einschlag:
- 1 l Vollmilch
- 1 l suesse Sahne
- 4 Eigelb
- 2 Broetchen
- 75 g Schmalz
Zimt Anis Ingwer- 3 El. Zucker
Die Milch mit der Sahne vermischen und aufkochen. Die verquirlten
Eigelbe unterziehen und bei milder Hitze ca. 5 Minuten unter öfterem
Umruehren ziehen lassen.
Inzwischen die in Wuerfel geschnittenen Brötchen im Schmalz goldbraun
rösten und in die angerichtete Suppe geben.
Mit Zimt, einer guten Prise Anis, Ingwer und Zucker nach Geschmack
ueberstreuen und servieren.