Rezept: Kerbel-Frischkaese-Flan
Menge: 4
Zutaten für Rezept Kerbel-Frischkaese-Flan:
- 75 g Butter; zimmerwarm
- 200 g Frischkaese z.B. Philadelphia
Salz Pfeffer- 1 Spur ;Zucker
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zitrone; Saft u. Schale
- 1 Bd. Frischer Kerbel
Butter und Frischkäse zusammen verruehren, mit Salz, Pfeffer, Zucker,
ausgedrueckter Knoblauchzehe, abgeriebene Zitronenschale und
Zitronensaft wuerzen. Kerbel fein hacken und darunter mischen. Kleine
Förmchen mit Haushaltfolie auslegen und Kerbelcreme einfuellen.
Ueber Nacht kuehl stellen.
Mit einem scharfen Messer vom Rand lösen und stuerzen. Mit Kerbel
garnieren.