Rezept: Kartoffelsuppe
Menge: 1 keine Angabe vorh.
Zutaten für Rezept Kartoffelsuppe:
- 600 g Kartoffeln
- 500 g Moehren
- 2 El. Butter
Salz Pfeffer Thymian- 1 l Bruehe
- 4 Wiener Wuerstchen
- 100 g TK-Erbsen
- 1 Bd. Petersilie
Kartoffeln schälen, wuerfeln, Möhren putzen, wuerfeln. Beides in Butter
kurz anduensten. Mit Salz, Pfeffer und Thymian wuerzen, Bruehe aufgiessen,
ca. 30 min. garen. Wiener Wuerstchen kleinschneiden, mit Erbsen zur Suppe
geben, ziehen lassen.
Petersilie hacken, ueber die Suppe streuen.
(Pro Portion ca. 400 kcal/1680 kJ)