Rezept: Kaesecreme auf Melone

Menge: 6 Portionen



Zutaten für Rezept Kaesecreme auf Melone:



Edelpilzkäse mit der Gabel zerdruecken und durch ein Haarsieb streichen.

Mit Creme fraîche glattruehren und mit Salz und Pfeffer wuerzen.

Sahne-Dickmilch unterheben, dabei nicht viel ruehren (sonst wird die Masse

zu fluessig). Aus der Melone mit einem Spezialmesser kleine Kugeln

ausstechen oder das Fruchtfleisch wuerfeln. Sechs Sektschalen

bereitstellen, die Melonenkugeln darauf verteilen und die Käsecreme

daruebergeben. Ananasstuecke dazwischenstecken und mit leicht gerösteten

Mandelstiften garnieren.