Rezept: Joghurtsuppe I
Menge: 4
Zutaten für Rezept Joghurtsuppe I:
- 50 g Rosinen
- 1 l Wasser
- 500 g Joghurt
- 1 l Milch
- 1 Gurke, klein geschnitten
- 2 El. gruene Zwiebeln, klein gehackt
- 1 Prise Salz
- 4 Eiswuerfel
- 1 El. Petersilie, gehackt
- 1 Tl. frischer Dill
Rosinen im Wasser 1/2 Stunde quellen lassen. Joghurt, Milch, Gurke,
Zwiebeln, Salz und Eiswuerfel in einer Schuessel gut mischen. Wasser
und Rosinen zugeben. Bis zum Servieren zugedeckt in den Kuehlschrank
stellen. Mit Petersilie und Dill garnieren: