Rezept: Italienische Tomatencremesuppe
Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten für Rezept Italienische Tomatencremesuppe:
- 50 g durchw. Speck
- 1 gross. Zwiebel
- 1 ganz kleine Dose Tomatenmark
- 1 l Bouillon (instant)
- 1 Tas. Sahne
- 2 El. geriebener Parmesan
- 1 Sp./Schuss Oregano
wenig Zucker- 1 Pr. Salz
geroestete Weißbrotwuerfel
Kleine Speckwuerfel in einem Topf auf 2 oder Automatik-Kochplatte
7-9 anbraten, feingeschnittene Zwiebel dazugeben, goldbraun werden
lassen. Tomatenmark darunterruehren. Mit Bouillon aufgießen, aufkochen
lassen. Sahne, Parmesan und Gewuerze dazugeben, noch einmal aufkochen
lassen.
Von Andreas Guenther, Ramelsloh