Rezept: Ikra I (bessarabisch)
Menge: 4
Zutaten für Rezept Ikra I (bessarabisch):
- 3 p. Port. Auberginen
- 1 p. Port. Zwiebel
- 1 p. Port. Knoblauchzehe
Oel Essig Pfeffer Salz
Auberginen in Scheiben schneiden, anbraten und enthäuten.
Auberginenfleisch und Zwiebeln wuerfeln. Den Knoblauch zerdruecken
und an die Auberginen und Zwiebel geben. Mit Essig, Pfeffer und Salz
abschmecken.