Rezept: Gazpacho III
Menge: 1 keine Angabe vorh.
Zutaten für Rezept Gazpacho III:
- 4 Knoblauchzehen
- 1 Paprikaschote
- 3 Tomaten
- 1 Tas. Oel
- 4 gross. Tassen kaltes Wasser
etwas Essig Salz Pfeffer- 1 Tas. kleiner Gurkenwuerfel
Weissbrot
Knoblauchzehen fein wiegen, Paprikaschote und Tomaten kleinschneiden
und mit Oel vermischen. Wasser daruebergiessen, mit etwas Essig
abschmecken, wenig salzen und pfeffern. Vor dem Essen Gurkenwuerfel
einlegen. Dazu Weissbrot.
Man kann auch Wurst und Schinken in die Suppe schneiden, oder das
Gemuese im Mixer puerieren, mit Weissbrot oder Semmelbröseln.
* Peter Fischer: Schlaraffenland
- nimms in die Hand, Wagenbach 1978,
ISBN 3-8031-2005-5