Rezept: Gaenseleberbutter (bessarabisch)
Menge: 4
Zutaten für Rezept Gaenseleberbutter (bessarabisch):
- 3 Gaenseleber
- 3 Zwiebeln
- 4 El. Butter
Salz Pfeffer
Gänseleber abkochen, Zwiebeln hellgelb dämpfen und beides zusammen
puerieren. Die Butter schaumig ruehren, die Gänselebermasse
daruntermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, bis zum Servieren
kaltstellen.