Rezept: Einfache Zucchini-Cremesuppe
Menge: 1
Zutaten für Rezept Einfache Zucchini-Cremesuppe:
- 600 g Kleine Zucchini
- 1 l Huehnerbruehe
- 1 l Milch
- 1 l Frische Sahne
Die Zucchini waschen, Blueten- und Stielansatz entfernen und die
Zucchini in kleine Wuerfel schneiden. Die Huehnerbruehe erhitzen und
die Zucchini darin 10 bis 15 Minuten weichkochen. Anschliessend das
Ganze im Mixer puerieren, mit Milch und Sahne in einen Topf geben und
bei mittlerer Hitze erwärmen (die Suppe darf in diesem Stadium nicht
mehr kochen). Sofort servieren.