Rezept: Cremige Kartoffelsuppe mit Kresse
Menge: 1
Zutaten für Rezept Cremige Kartoffelsuppe mit Kresse:
- 350 g Mehligkochende Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 1 l Bruehe
Salz Pfeffer Curry- 1 Tl. Suppenwuerze
- 4 El. Sahne
- 1 Kaestchen Kresse
Kartoffeln schälen, Zwiebel abziehen, beides klein schneiden und
in der Bruehe weich kochen. Die Suppe mit dem Puerierstab oder im
Mixer fein puerieren. Mit Salz, Pfeffer, Curry, Suppenwuerze und
Sahne abschmecken.
Kresse abschneiden und auf die angerichtete Suppe streuen.
01.04.1994 (Kf)
Erfasser:
Stichworte: Suppen, P1