Rezept: Biersuppe Appenzeller Art
Menge: 8
Zutaten für Rezept Biersuppe Appenzeller Art:
- 60 g Mehl
- 15 dl Dunkles Bier
- 5 dl Bouillon
- 2 dl Rahm, 35 %-ig
- 80 g Butter
Salz Pfeffer
Mehl in eine Kasserolle hellbraun rösten und mit Bier ablöschen. Mit
Bouillon auffuellen. Rahm beigeben und eine halbe Stunde ziehen
lassen.
Kurz aufwärmen, abschmecken und Butter einschlagen.