Rezept: Zucchiniblueten mit Kraeuterfuellung

Menge: 4 Portionen



Zutaten für Rezept Zucchiniblueten mit Kraeuterfuellung:



:Pro Person ca. : 250 kcal

:Pro Person ca. : 1047 kJoule

:Eiweiß : 24 Gramm

:Fett : 13 Gramm

:Kohlenhydrate : 50 Gramm

:Broteinheiten : 4



Die Zucchiniblueten vorsichtig abbrausen und auf Kuechenpapier abtropfen

lassen. Die Blueten öffnen und die Stempel entfernen. Schnittlauch in

Röllchen schneiden, Kerbelblätter abzupfen, hacken. Huettenkäse, Eier,

Mascarpone, Salz und Pfeffer verruehren, abschmecken und die Blueten damit

fuellen. Bluetenblätter leicht zusammendrehen. Dazu Schwarzbrot oder

Knäckebrot reichen.



Deckt den Tagesbedarf von

:Betacarotin 22 %

:Vitamin D 22 %

:Vitamin B2 23 %

Gute Vitaminversorgung fuer eine leichte Vorspeise...