Rezept: Sellerie-Salat.



Zutaten für Rezept Sellerie-Salat.:



2 Selleriewurzeln wäscht man und kocht sie weich. Dann schält man sie,

schneidet sie in feine, duenne Scheiben, bestreut diese mit etwas Salz

und Pfeffer und macht sie mit Essig und Oel an. Oder man kann statt

Essig auch Zitronensaft und Oel nehmen und nach Belieben etwas saueren

Schmetten dazugeben. In diesem Fall muß der Salat aber frisch

gegessen werden.



Quelle: Rex-Kochbuch mit gruendlicher Anleitung zur Bereitung sämtlicher

: Hauskonserven, von Frau Emilie Lösel, Wanderlehrerin, Aussig

erfaßt: Sabine Becker, 3. Juni 2000