Rezept: Bunte Gemuese-Tortilla
Menge: 2 Portionen
Zutaten für Rezept Bunte Gemuese-Tortilla:
- 1 Glas TK Gemuese
(z. B. Iglo Vivactiv Ballaststoff-Auswahl)- 4 El. Wasser
- 4 Eier (Gew. Kl. M)
- 1 Glas TK Petersilie
- 60 g Feta-Kaese
Salz frisch gemahlener weißer Pfeffer
Das Gemuese unaufgetaut zusammen mit dem Wasser in eine Pfanne geben
und auf 3 oder Automatik-Kochstelle 9-12 etwa 4 Minuten anbraten. Auf 2
oder Automatik-Kochstelle 5-7 noch 3 Minuten weiterbraten.
Die Eier in einer Schuessel mit Salz, Pfeffer und Petersilie verquirlen
und ueber das Gemuese giessen. Den Feta-Käse in kleine Wuerfel
schneiden und ueber dem Gemuese verteilen.
Die Pfanne zudecken und auf 1/2 oder Automatik-Kochstelle 1-2 stocken
lassen.