Rezept: Zitronensaft.
Menge: 1 Rezept
Zutaten für Rezept Zitronensaft.:
Schöne gelbe Zitronen (diese besitzen das Zitronenöl in größerer
Menge als die unreifen gruengelben Fruechte) schneide man durch, presse
den Saft auf einer Zitronenpresse gut aus und filtriere ihn. In die
kleinsten Saftflaschen gefuellt, sterilisiert man den Saft 20 Minuten
bei 75 Grad.
Quelle: Rex-Kochbuch mit gruendlicher Anleitung zur Bereitung sämtlicher
: Hauskonserven, von Frau Emilie Lösel, Wanderlehrerin, Aussig
erfaßt: Sabine Becker, 30. Dezember 1998