Rezept: Wuerzige Hack-Baguettes
Menge: 4 Portionen
Zutaten für Rezept Wuerzige Hack-Baguettes:
- 3 Lauchzwiebeln
- 250 g gemischtes Hackfleisch
- 1 El. Tomatenmark
- 1 Ei
- 6 Baguette-Broetchen (1 Packg)
- 2 Tomaten
- 1 Zwiebel
einige Blaetter Kopfsalat Salz Pfeffer Edelsuess-Paprika getrockn. Kraeuter Proven.
Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Hack,
Lauchzwiebeln, Tomatenmark und Ei verkneten. mit Salz, Pfeffer, Paprika
und getrockneten Kräutern wuerzen.
die Baguette-Brötchen oben der Länge nach einschneiden, mit der
Hackmasse fuellen und rundherum mit Wasser einstreichen. im
vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C/Gasherd: Stufe 3) 15-20 Minuten
backen.
In der Zwischenzeit Tomaten putzen, waschen und in Spalten schneiden.
Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Salatblätter putzen, waschen
und in mundgerechte Stuecke zupfen. Baguettes mit vorbereiteten Zutaten
auf einer Platte anrichten.
* Zubereitungszeit ca. 30 Minuten *