Rezept: Paprika/Tomaten/Zwieb.-Relish
Menge: 1
Zutaten für Rezept Paprika/Tomaten/Zwieb.-Relish:
- 500 g Paprikaschoten
- 250 g Tomaten od. Zucchini
- 250 g Zwiebeln
- 100 ml Weinessig
- 100 g Zucker
- 1 Pk. Pikant Fix
Fido : 2:2487/3008.6 Cooknet : 535:270/110
Gemuese sehr fein wuerfeln, in einen Topf geben, Pikant Fix
dazugeben, den Zucker und Weinessig dazugeben und unter Ruehren zum
Kochen bringen. 15-20 Minuten kochen lassen, ab und zu durchruehren.
Nach dem Kochen die Masse im Topf so lange puerieren, bis die Hälfte
musig ist.
Das Ganze gut verruehren und nochmals kurz aufkochen lassen. Die Masse
dann sofort in Gläser fuellen.
Dieses Rezept kann auch mit:
400 g Apfelsinen,
300 g Fenchelknollen
und
300 g Zucchini
oder mit
750 g Paprikaschoten
und
250 g Zwiebeln
hergestellt werden.
Stichworte: Relish, Selfmade, Aufbau, P1