Rezept: Mexican Schaschlik
Menge: 1 Rezept
Zutaten für Rezept Mexican Schaschlik:
- 100 g Gouda
- 200 g Putenschnitzel
- 1 Dos. Mais
- 1 Orange
- 3 Tomaten
- 1 Tuete Tortillachips
- 1 Becher Saure Sahne
- 150 g Shii-Take Pilze
- 2 Zwiebeln rot
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise:
Mexican Schaschlik
Dessert:
Orangensorbet
Zubereitung der Hauptspeise:
Mexican Schaschlik
Das Putenschnitzel in Wuerfel schneiden. Die Pilze putzen und von
ihrem Strunk befreien. Eine Zwiebel in Scheiben schneiden. Eine Tomate
wuerfeln. Abwechselnd ein Stueck Tomate, Zwiebel, Fleisch und einen
Pilz auf zwei Spiesse stecken und diese mit Oel, Salz und Pfeffer in
einer Grillpfanne braten. Die andere Zwiebel und zweiteTomate
wuerfeln und beides in einer Pfanne mit Olivenöl anduensten. Mit
Essig, Salz, Pfeffer und Tabasco wuerzen, den Mais mit hineingeben,
leicht puerieren und mit Sahne auffuellen. Zum Schluss frische
Kräuter dazugeben. Die Chips auf einem Teller verteilen, wuerzen,
mit einem Klecks von der sauren Sahne und dem geriebenen Gouda
bedecken und im Ofen bei 200#C ueberbacken. Wenn der Käse
geschmolzen ist, den Teller wieder aus dem Ofen holen, die Spiesse zu
den Chips legen und die Sauce dazugeben. Mit einem Basilikumblatt
garnieren.