Rezept: Lavendelzucker

Menge: 1 Servings



Zutaten für Rezept Lavendelzucker:



Ein dekoratives Glasgefäss oder Marmeladenglas schichtweise mit

feinem weissen Kristallzucker und tiefblauen Lavendelblueten

fuellen.

Das Glas verschliessen und 6 Wochen lang stehen lassen. Den Inhalt

des Glases dann durch ein Sieb geben, das zwar fuer den Zucker,

nicht

aber fuer die Lavendelblueten durchlässig ist. Den Zucker in gut

verschlossenen Gläsern aufbewahren.

Während der Ruhezeit sehr huebsch anzusehen, auch zum Verschenken

geeignet.

Verwendung: in Tee, auf Palatschinken, in Eis oder in suessen (aber

auch herzhaften) Saucen.

....gefährlich-köstliches Aroma....





Erfasst von Petra Holzapfel



Quelle: Elisabeth de Lestrieux "Der Geschmack von Blumen und

Blueten"