Rezept: Herzhafte Joghurtspeisen (Hobbythek)

Menge: 1 serves



Zutaten für Rezept Herzhafte Joghurtspeisen (Hobbythek):



Prep time: 0 mins Cook time: 0 mins Difficulty: **



Source: Wdr, Hobbythek, Hobbytip 258; Erfaßt Von Thomas Emmler



Joghurt mit Sprossen



100 gm Joghurt (Grundrezept s.o.)

10 gm Leinsamensprossen

5 gm Flohsamensprossen

Salz, Pfeffer, nach Geschmack



Frisch vor dem Verzehr zusammengeben!



Tsaziki - Joghurt



300 gm Joghurt (Grundrezept s.o.)

1/2 Schlangengurke geraspelt

2 tablespoons Olivenöl

1 teaspoon Zitronensaft

1 Knoblauchzehe

Salz, Pfeffer nach Geschmack



Zutaten zusammengeben und mindestens 1/2 Stunde ziehen lassen. Tsaziki -

Joghurt läßt sich mit vielen Speisen, z.B. Salaten, gebratenem oder

gegrillten Fleisch kombinieren und eignet sich hervorragend als

Brotaufstrich.



Joghurt mit Samenmischung HT



100 gm Milch

1/2 teaspoon probiotischer Joghurt

1 gm Inulin HT

1 gm Oligofruct HT

1 Tabl. Lightsueß

10 gm Samenmischung HT



Die Zutaten bereits in den Joghurtansatz hineingeben und nachher etwas

umzuruehren, denn die Körner setzen sich etwas unterschiedlich ab. Die Samen

sondern in den Joghurt Schleim ab, so daß der fertige Joghurt leichte Fäden

zieht. Dieser Schleim ist fuer den Darm außerordentlich guenstig, er ueberzieht

und schuetzt später auch die Darmschleimhaut .



Joghurt - Salatsoße



150 gm Joghurt (Grundrezept s.o.)

1 teaspoon Senf

1/2 small rote Zwiebel

1 tablespoon Sonnenblumenöl

1 teaspoon Zitronensaft oder Haushaltsessig

Kuechenkräutermischung frisch oder tiefgefroren

Salz und Pfeffer



Zwiebel hacken und kurz mit Wasser abspuelen, um die Schärfe zu nehmen, mit

Joghurt und Senf vermengen.Oel und Zitronensaft bzw. Haushaltsessig zugeben,

mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken.