Rezept: Haehnchenschenkel mit Sherrysauce
Menge: 4
Zutaten für Rezept Haehnchenschenkel mit Sherrysauce:
- 250 g TK-Champignons
- 2 Knoblauchzehen
- 2 El. Butterschmalz
Salz, Pfeffer- 4 El. Sherry
- 1 Dos. Champignoncremesuppe
- 1 Glas TK-Petersilie
- 125 g Wildreismischung
Pilze etwas auftauen lassen. Schmalz in einer Pfanne =
erhitzen, die Hähnchenschenkel darin rundum kräftig =
anbraten. Den geschälten Knoblauch dar=FCberpressen, salzen =
und pfeffern und herausnehmen.
Im restlichen Fett die Pilze kräftig anbraten und mit dem =
Sherry ablöschen. Die Champignonsuppe in die Pfanne geben =
und aufkochen lassen. Die Schenkel hineinlegen und alles =
zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 25 min garen.
Die Sauce abschmecken und nach belieben nachw=FCrzen. =
Petersilie dazugeben.
Dazu den nach Packungsanleitung zubereiteten Wildreis =
servieren.