Rezept: Eingelegter Knoblauch II
Menge: 1 keine Angabe vorh.
Zutaten für Rezept Eingelegter Knoblauch II:
- 1 kg Knoblauch
- 1 l Weinessig
- 1 l Weisswein
- 2 Stueck Chili Schoten
- 2 Stueck Lorbeerblaetter
Thymian Rosmarin- 1 Tl. weisser Pfeffer
etwas Salz- 75 g Zucker
Olivenoel
Ausser Oel alles 3 min. kochen (nicht im Alutopf). Ueber Nacht stehen
lassen, dann nochmals 5 min. kochen. Wenn es kalt ist, in Gläser fuellen,
Olivenöl daruebergiessen. Nach 4 bis 5 Tagen fertig.
* From: Michel@eloi.zer.sub.org
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Stichworte: ZER, Sauer, Herzhaft, Eingelegtes, Knoblauch