Rezept: EIGELEGTER KNOBLAUCH
Menge: 1 Rezept
Zutaten für Rezept EIGELEGTER KNOBLAUCH:
- 1 kg Knoblauch
- 1 l Weinessig
- 1 l Weisswein
- 2 Chilischoten
- 2 Lorbeerblaetter
Thymian, Rosmarin- 1 Tl. Weisser Pfeffer
Etwas Salz- 75 g Zucker
Heidi Lunzer
Alles 3 Min. kochen ( nicht in einem Alutopf!), ueber Nacht stehen
lassen, nochmals 5 Min. kochen. Sobald es ausgekuehlt ist, in
Gläser fuellen, etwas Olivenöl daruebergiessen und abschliessen.
Nach 4 - 5 Tagen ist der eingemachte Knoblauch fertig.