Rezept: Cheddar-Kaese-Gebaeck
Menge: 1 Rezept
Zutaten für Rezept Cheddar-Kaese-Gebaeck:
- 225 g Cheddar; gerieben
- 45 g Parmesan; gerieben
- 115 g Sonnenblumenoelmargarine weich
- 3 El. Wasser
- 140 g Mehl
- 1 Tl. Salz; nach Belieben
- 160 g Haferflocken, ungekocht; schnell kochende Sorte
- 140 g Sonnenblumenkerne; gesalzen, geroestet
Fett; fuer's Backblech
etwa 40-60 Stueck
Käse, Margarine, Wasser, Mehl und Salz sehr gut vermischen.
Haferflocken und Sonnenblumenkerne zugeben und so lange vermischen,
bis ein knetbarer Teig entsteht.
Den Teig in eine 30-cm-lange Rolle formen, in Plastikfolie einwickeln
und mindestens 4 Stunden lang im Kuehlschrank ruhen lassen.
Backofen auf 200 Grad vorheizen. Backblech einfetten.
Die Rolle in 3-6 mm dicke Scheiben schneiden. Jede Scheibe leicht
flach druecken und auf das Backblech legen.
8-10 Minuten lang goldbraun backen. Sofort auf ein Kuchengitter legen
und bei Raumtemperatur abkuehlen lassen.
nach: Das vollständige Lehrkochbuch
Schritt fuer Schritt zur Kochkunst
Publications International, Ltd.
erfasst und umgesetzt: Tom