Rezept: Bauernfruehstueck
Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten für Rezept Bauernfruehstueck:
- 30 g geraeucherter durchwachsener Speck
- 1 Zwiebel
- 300 g Pellkartoffeln
- 50 g Champignons
- 30 g geriebener Kaese
- 3 Eier
Salz Pfeffer- 1 Tomate
Petersilie
Speck und Zwiebel in Wuerfel, Kartoffeln und Pilze in Scheiben
schneiden und in einem offenen Glas- oder Porzellangefäß 5 Minuten bei
600 Watt garen. Käse mit Eiern, Salz und Pfeffer verquirlen und
daruebergeben. In der geschlossenen Form 12 Minuten bei 600 Watt garen.
Mit Tomatenscheiben und Petersilie garnieren.
Tip: Kleine Mengen Kartoffeln (300 g) werden am besten als Pell-
kartoffeln mit 2 El. Wasser im geschlossenen Gefäß in 8 Minuten bei
600 Watt gegart.