Rezept: Zucchini-Tsatsiki
Menge: 4 Portionen
Zutaten für Rezept Zucchini-Tsatsiki:
- 350 g Magerquark
- 2 B. Joghurt, (300 g)
- 5 kl. Zucchini
- 4 Knoblauchzehen
Salz Pfeffer- 1 El. Essig
- 3 El. Olivenoel
Dill
Vorbereitete Zucchini mit dem Schnitzelwerk grob raspeln,
Knoblauchzehen durchpressen. Quark, Joghurt, Zucchini, Knoblauch und
Oel verruehren, mit Salz, Pfeffer, Essig abschmecken. Etwa 1 Stunde im
Kuehlschrank durchziehen lassen, nochmals abschmecken. Dill fein
schneiden, Tsatsiki mit Dill bestreuen.