Rezept: Zitronenparfait mit Orangensauce

Menge: 12 Portionen

Zutaten für Rezept Zitronenparfait mit Orangensauce:

• 100 g Pistazienkerne
• 100 g Zucker
• 100 ml Zitronen- oder Limettensaft
• 3 Eigelb
• 1 l Schlagsahne
• 3 Orangen
• 6 Feigen
Hagelzucker
• 3 Orangen, davon eine unbehandelt
• 1 Zimtstange
• 2 El. Zitronensaft
• 30 g Puderzucker
• 11 Tl. Speisestaerke
• 1 El. Orangenlikoer