Rezept: Vinaigrette mit Rotweinessig
Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten für Rezept Vinaigrette mit Rotweinessig:
- 1 El. Rotweinessig
- 2 El. Erdnußoel
- 1 El. Bouillon
Salz weißer Pfeffer aus der Muehle- 1 Messerspitze Dijon-Senf
- 1 Knoblauchzehe gepreßt
- 1 cl Schalottenbrunoise
Aus allen Zutaten eine Sauce ruehren.
Sehr gut abgestimmt ist diese Sauce beispielsweise fuer einen Linsensalat
mit Enten- oder Gefluegelleber, einen italienischen Blattsalat, fuer Tomaten
oder Peperonisalat.