Rezept: Scharfe Kokossoße

Menge: 1 Keine Angabe



Zutaten für Rezept Scharfe Kokossoße:



Augen der Kokosnuß aufbohren, Milch durch eine Filtertuete gießen

und auffangen. Kokosnuß in den vorgeheizten Backofen legen.

E: Mitte. T: 175 °C /10 bis 15 Minuten. Schale der Kokosnuß

zerschlagen, Fruchtfleisch herauslösen, schälen und in Stuecke

schneiden.

Fruchtfleisch, Zwiebel, Pfefferminze und Petersilie fein hacken.

Kokosmilch, Oel, Sambal Oelek und Kefir dazugeben und verruehren. Mit

Salz abschmecken. Gekuehlt zu Fleisch, Reis oder Pellkartoffeln

servieren.