Rezept: Salbeibutter mit Kalbsleber
Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten für Rezept Salbeibutter mit Kalbsleber:
- 250 g Kalbsleber
etwas Mehl- 125 g Butter
Salz Pfeffer- 1 Bd. Salbei
Kalbsleber abspuelen, trockentupfen und in Streifen schneiden. In etwas Mehl
wenden und in 50 g heißer Butter portionsweise braun braten. Mit Salz und
Pfeffer wuerzen. 75 g Butter zugeben und Salbeiblättchen unterheben.
Paßt zu Gnocchi oder Bandnudeln.