Rezept: Sahnesauce
Menge: 1 keine Angabe vorh.
Zutaten für Rezept Sahnesauce:
- 40 g Butter
- 3 El. Mehl
- 250 ml Gemuesebruehe
- 150 ml Sahne
- 1 El. gehackte Petersilie
Salz weisser! Pfeffer
Die Butter zugedeckt in 1-1 1/2 min. bei 600 W zerlassen.
Das Mehl unterruehren und 2-3 min. bei 300 W anschwitzen.
Die Gemuesebruehe hineinruehren (erst eine kleinere Portion unterruehren,
dann nach und nach den Rest). Bei 600 W in 3-4 min. zum kochen bringen,
dabei 1-2 mal umruehren.
Sahne und Petersilie dazufuegen und abschmecken. 2-3 min. bei 300 W
erhitzen. Oefter umruehren.
Ergibt etwa 400 ml, keine Stehzeit