Rezept: Nr.28 Tiroler Salatsauce
Menge: 4
Zutaten für Rezept Nr.28 Tiroler Salatsauce:
- 3 El. Tomatenmark
- 2 Zwiebeln; feingewuerfelt
- 1 Tl. Scharfen Senf
- 6 El. Oel
- 4 El. Weinessig
- 1 El. Wasser
- 1 Tl. Zucker
- 3 El. Sahne
Alles, ausser der Sahne und dem Zucker unter ständigem ruehren
aufkochen lassen; dann sofort abkuehlen. Dann den Zucker und die Sahne
einruehren und die Sauce wieder kuehl stellen.