Rezept: Mojo -rot-
Menge: 4 Portionen
Zutaten für Rezept Mojo -rot-:
- 3 Knoblauchzehen
- 1 getrocknete rote Paprika (scharf)
Kuemmel weisser gemahlener Pfeffer schwarzer gemahlener Pfeffer- 1 Tas. Olivenoel
- 1 Prise Salz
Weinessig
Knoblauch, Paprika, Kuemmel, Pfeffer im Mörser stampfen. Mit der Tasse Oel
verruehren. Mit Essig und Salz abschmecken. Ggf. mit etwas Wasser
verduennen.
:Notizen (*) : Quelle: GOMERA-Handbuch, Verlag Conrad Stein, Kiel