Rezept: Meerrettichsauce Wuertzig salse von kren
Menge: 1 keine Angabe vorh.
Zutaten für Rezept Meerrettichsauce Wuertzig salse von kren:
- 3 El. Butter
- 2 El. Mehl
- 1 El. scharfer Senf
- 2 El. milder Kraeutersenf
- 1 Stange Meerrettich (ca. 150 g)
Salz- 1 Prise Zucker
- 1 l Milch
Aus dem Mehl mit der zerlassenen Butter eine helle Mehlschwitze
bereiten. Den Senf mit einem Schneebesen unterruehren und den
geriebenen Meerrettich zugeben. Mit der Milch aufgiessen, einmal
aufkochen und ca. 10 Minuten kochen lassen. Die Sauce mit Salz und
Zucker abschmecken.