Rezept: Mandelkren.

Menge: 1 Rezept



Zutaten für Rezept Mandelkren.:



8 dkg sueße Mandeln werden geschält, fein gewiegt, mit 1/2 Liter guter

Milch, etwas Salz, Zucker, 1 Löffel Mehl und 6 Eßlöffeln geriebenen

Kren in einem irdenen Geschirr auf schwaches Feuer gebracht und unter

beständigem Ruehren zu einer glatten, dicklichen Sauce gekocht.

Vorzueglich zu Rindfleisch und blau gekochtem Fisch.



Quelle: Rex-Kochbuch mit gruendlicher Anleitung zur Bereitung sämtlicher

: Hauskonserven, von Frau Emilie Lösel, Wanderlehrerin, Aussig

erfaßt: Sabine Becker, 26. Mai 2000