Rezept: Lachs-Sauce (zu Tagliatelle)

Menge: 4



Zutaten für Rezept Lachs-Sauce (zu Tagliatelle):



Die Lachsscheiben in Streifen schneiden und in der geschmolzenen

Butter bei milder Hitze anschmurgeln (ca 2 Min.). Die Creme

Fraiche dazugeben und noch 5 Minuten köcheln lassen.



Mit Schmand oder saurer Sahne geht es natuerlich auch, aber 20%

Fett sollten es schon sein (also nichts fuer Figurbewusste).



Zu 500 Gramm gruenen oder weissen Bandnudeln (Tagliatelle).



Als Getränk ein Rotwein, Rose' oder trockener Weisswein.



21.01.1994





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Stichworte: Saucen, Fisch, Teigwaren, P4